Cabrito Guisado
Tipo de prato : Carne
Ingredientes :
2/3 cebolas partidas aos quartos
dentes de alho
azeite
tomate
salsa
1 folha de louro
vinho tinto e vinho branco
Modo de preparação :
Deve temperar-se na véspera.
Põem-se os ingredientes todos juntos no tacho com vinho tinto e vinho
branco e vai ao lume forte. A meio da cozedura baixa-se o lume e
deixa-se apurar.
É servido com batata .
