Biscoitos
Tipo de prato : Sobremesa
Ingredientes :
8 Ovos
250g Açúcar
2.5 dl Azeite
1 Quilo de farinha
1 Colher de sobremesa de canela
Açúcar e canela para polvilhar
1 Ovo para dourar
Modo de preparação :
Batem-se 5 ovos inteiros e 3 gemas com açúcar e a colher de sobremesa de
canela. Junta-se o azeite, bate-se de novo e depois junta-se a farinha,
batendo sempre. A farinha que se junta é a necessária para se obter uma
massa que possa ser tendida. Colocar a massa em pequenas formas e levar
a cozer em forno bem quente durante cerca de vinte minutos.
